Une introduction savoureuse #
Ce plat est non seulement facile à préparer mais aussi délicieux et léger, idéal pour ceux qui cherchent à manger sain.
Grâce à sa préparation rapide et à son coût économique, ce gratin est parfait pour un repas familial ou une soirée entre amis sans complications ni dépenses excessives.
Quels ingrédients pour votre gratin? #
La simplicité des ingrédients est clé dans cette recette. Les blettes, un légume vert feuillu, sont la star de ce plat. Elles sont accompagnées de mozzarella pour la texture fondante, et de parmesan pour une touche savoureuse.
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Voici ce dont vous aurez besoin : 500 g de blettes, 50 g de mozzarella, 2 œufs, un peu de lait, une gousse d’ail, 40 g de parmesan râpé, de la chapelure, du sel, du poivre et de l’huile d’olive.
Le processus de préparation étape par étape #
Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Lavez soigneusement les blettes et coupez-les avant de les blanchir brièvement dans l’eau bouillante salée. Assurez-vous de bien égoutter pour retirer l’excès d’eau.
Dans une poêle, faites revenir l’ail écrasé dans un peu d’huile d’olive, puis ajoutez les blettes pour les faire sauter légèrement. Mélangez dans un bol les œufs battus avec le lait, ajoutez du sel et du poivre, puis incorporez le parmesan râpé.
Assemblage et cuisson #
Il est maintenant temps d’assembler le gratin. Huilez un plat à gratin et saupoudrez-le de chapelure. Disposez les blettes et versez le mélange d’œufs dessus. Ajoutez des cubes de mozzarella, un filet d’huile, plus de parmesan et de la chapelure sur le dessus.
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Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant. Une fois cuit, laissez reposer quelques minutes avant de servir pour que les saveurs se mêlent bien.
- Nombre de personnes : 4
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Degré de difficulté : Très facile
- Coût : Bon marché
Ces recettes maison rapides transforment votre mardi soir en une fête culinaire inoubliable.
N’oubliez pas que vous pouvez toujours ajouter une touche personnelle en incorporant des herbes ou des épices selon vos préférences. Ce plat accompagne parfaitement une protéine légère ou une simple salade verte pour un repas complet.
Essayez cette recette de gratin de blettes sans béchamel pour un repas simple, sain et délicieux qui plaira à toute la famille. Bon appétit!
J’ai toujours pensé que les blettes étaient un peu fades, mais cette recette semble prometteuse! 😊
Peut-on remplacer la mozzarella par un autre fromage plus fort en goût?
Wow, juste wow! J’ai essayé ce gratin hier soir et tout le monde à la maison a adoré! Merci pour cette super recette!
Est-ce qu’on peut faire cette recette avec des épinards à la place des blettes?
Je suis sceptique… sans béchamel, est-ce vraiment un gratin?
On dirait que c’est la recette parfaite pour faire manger des légumes aux enfants. Je vais tester ça ce weekend!
J’adore comment vous avez simplifié le processus. Les recettes faciles comme celle-ci sont mes préférées. 👍
Pour ceux qui ont essayé la recette, vous mettez vraiment le parmesan avant la chapelure?
Je suis végane, des suggestions pour remplacer les œufs et la mozzarella?